alejandro franco

Soy un chef y consultor de sushi personal con más de una década de rica experiencia culinaria.

​

Mi viaje al mundo del Sushi comenzó en Venezuela, donde me sumergí por primera vez en el intrincado arte del Sushi Japonés. Esta pasión me llevó a perfeccionar mis habilidades en tres países antes de encontrar mi paraíso culinario en Chicago, Illinois, donde resido actualmente.

​

Para mí, elaborar sushi es un esfuerzo profundamente personal y artístico. Siento un inmenso placer al crear obras maestras culinarias que no sólo son deliciosas sino también un festín para los sentidos. Combino una variedad de colores, texturas, temperaturas y sabores en una experiencia gastronómica única e inolvidable.